Свинина, Лопатка грудка, Без костей, Постное мясо и жир, Сырой
Pork, Shoulder breast, boneless, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169187
Калории
127
ккал / 100 г
Белки
22,50
г / 100 г
Жиры
3,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 4,800 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,600 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,982 | mg |
| Витамин B6 | 0,722 | mg |
| Холин | 88,900 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,645 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,465 | mg |
| Витамин B12 | 0,870 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,080 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 378,000 | mg |
| Цинк | 1,950 | mg |
| Селен | 25,800 | µg |
| Железо | 0,890 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 229,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,076 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,070 | g |
| Лейцин | 1,860 | g |
| Лизин | 2,000 | g |
| Цистин | 0,254 | g |
| Валин | 1,140 | g |
| Аргинин | 1,450 | g |
| Гистидин | 0,917 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,110 | g |
| Серин | 0,942 | g |
| Триптофан | 0,268 | g |
| Треонин | 0,991 | g |
| Метионин | 0,618 | g |
| Фенилаланин | 0,937 | g |
| Тирозин | 0,893 | g |
| Аланин | 1,290 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,440 | g |
| Глицин | 1,020 | g |
| Пролин | 0,912 | g |
| Гидроксипролин | 0,079 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,680 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| MUFA 18:1 | 1,360 | g |
| PUFA 18:2 | 0,406 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,057 | g |
| SFA 18:0 | 0,348 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,470 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,488 | g |
| TFA 18:1 t | 0,015 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,013 | g |
| MUFA 16:1 | 0,096 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,340 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,406 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,015 | g |
| Холестерин | 60,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,015 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,070 | g |
| SFA 14:0 | 0,037 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,400 | g |
| Вода | 74,400 | g |
| Белки | 22,500 | g |
| Зола | 1,070 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 531,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 127,000 | kcal |