Свинина, Ножка cap стейк, Без костей, Постное мясо и жир, Сырой
Pork, Leg Cap Steak, boneless, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169186
Калории
123
ккал / 100 г
Белки
21,60
г / 100 г
Жиры
3,39
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,525 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,423 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,640 | µg |
| Бетаин | 6,300 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,090 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,802 | mg |
| Витамин B6 | 0,553 | mg |
| Холин | 71,900 | mg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,080 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,840 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 207,000 | mg |
| Натрий | 73,000 | mg |
| Медь | 0,057 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 365,000 | mg |
| Цинк | 3,180 | mg |
| Селен | 25,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,258 | g |
| Треонин | 0,952 | g |
| Метионин | 0,593 | g |
| Фенилаланин | 0,899 | g |
| Тирозин | 0,857 | g |
| Аланин | 1,240 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,310 | g |
| Глицин | 0,978 | g |
| Пролин | 0,875 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,020 | g |
| Серин | 0,904 | g |
| Изолейцин | 1,020 | g |
| Лейцин | 1,780 | g |
| Лизин | 1,920 | g |
| Цистин | 0,244 | g |
| Валин | 1,090 | g |
| Аргинин | 1,390 | g |
| Гистидин | 0,880 | g |
| Гидроксипролин | 0,075 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,016 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,190 | g |
| SFA 14:0 | 0,041 | g |
| MUFA 16:1 | 0,110 | g |
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,540 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,422 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,016 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 0,768 | g |
| SFA 18:0 | 0,369 | g |
| MUFA 18:1 | 1,560 | g |
| PUFA 18:2 | 0,422 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,059 | g |
| MUFA 20:1 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,690 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,509 | g |
| TFA 18:1 t | 0,016 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,014 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,600 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Жиры | 3,390 | g |
| Вода | 75,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 515,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 123,000 | kcal |