Свинина, Свежий, Корейка, Верхняя корейка (chops), Без костей, Только постное мясо, С добавленным раствором, Сырой
Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean only, with added solution, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169181
Калории
117
ккал / 100 г
Белки
21,10
г / 100 г
Жиры
3,48
г / 100 г
Углеводы
0,22
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин B12 | 0,410 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,518 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,810 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,750 | mg |
| Витамин B6 | 0,497 | mg |
| Холин | 56,100 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Витамин D | 14,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,410 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 264,000 | mg |
| Натрий | 278,000 | mg |
| Медь | 0,048 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 537,000 | mg |
| Цинк | 1,280 | mg |
| Селен | 47,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,070 | g |
| Лейцин | 1,860 | g |
| Лизин | 2,020 | g |
| Цистин | 0,251 | g |
| Валин | 1,140 | g |
| Аргинин | 1,450 | g |
| Гистидин | 0,941 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,130 | g |
| Серин | 0,942 | g |
| Триптофан | 0,229 | g |
| Треонин | 0,978 | g |
| Метионин | 0,600 | g |
| Фенилаланин | 0,916 | g |
| Тирозин | 0,829 | g |
| Аланин | 1,280 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,480 | g |
| Глицин | 0,981 | g |
| Пролин | 0,881 | g |
| Гидроксипролин | 0,056 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 51,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,010 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,050 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,039 | g |
| SFA 22:0 | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,081 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,003 | g |
| SFA 17:0 | 0,007 | g |
| SFA 24:0 | 0,001 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,140 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,296 | g |
| MUFA 22:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 17:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,008 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0,001 | g |
| PUFA 22:4 | 0,008 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 0,659 | g |
| SFA 18:0 | 0,331 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 1,150 | g |
| PUFA 18:2 | 0,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,041 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| MUFA 22:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,260 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,379 | g |
| SFA 15:0 | 0,002 | g |
| TFA 18:1 t | 0,008 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,002 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,002 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,011 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,081 | g |
| PUFA 20:3 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,002 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,006 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 488,000 | kJ |
| Белки | 21,100 | g |
| Зола | 1,680 | g |
| Жиры | 3,480 | g |
| Углеводы | 0,220 | g |
| Энергетическая ценность | 117,000 | kcal |
| Вода | 73,500 | g |