Свинина, Свежий, Корейка, Лопаточная часть (chops or roasts), Без костей, Только постное мясо, Сырой
Pork, fresh, loin, blade (chops or roasts), boneless, separable lean only, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169194
Калории
123
ккал / 100 г
Белки
21,40
г / 100 г
Жиры
3,78
г / 100 г
Углеводы
0,82
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Витамин D | 15,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 6,850 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,860 | mg |
| Витамин B6 | 0,575 | mg |
| Холин | 73,400 | mg |
| Бетаин | 2,800 | mg |
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,400 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,400 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,631 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,237 | mg |
| Витамин B12 | 0,490 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 375,000 | mg |
| Цинк | 1,820 | mg |
| Селен | 39,100 | µg |
| Железо | 0,770 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 244,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,052 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 1,900 | g |
| Цистин | 0,241 | g |
| Валин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,380 | g |
| Гистидин | 0,869 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,000 | g |
| Серин | 0,892 | g |
| Триптофан | 0,254 | g |
| Треонин | 0,939 | g |
| Метионин | 0,585 | g |
| Фенилаланин | 0,887 | g |
| Тирозин | 0,846 | g |
| Аланин | 1,220 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,260 | g |
| Глицин | 0,965 | g |
| Пролин | 0,863 | g |
| Гидроксипролин | 0,075 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,857 | g |
| SFA 18:0 | 0,468 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 1,510 | g |
| PUFA 18:2 | 0,434 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,054 | g |
| MUFA 20:1 | 0,023 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,640 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,520 | g |
| TFA 18:1 t | 0,039 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,016 | g |
| Холестерин | 58,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,039 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,380 | g |
| SFA 14:0 | 0,050 | g |
| MUFA 16:1 | 0,099 | g |
| SFA 17:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,470 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,434 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,039 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,016 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,780 | g |
| Углеводы | 0,820 | g |
| Энергетическая ценность | 123,000 | kcal |
| Вода | 72,900 | g |
| Белки | 21,400 | g |
| Зола | 1,110 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 513,000 | kJ |