Свинина, Свежий, Корейка, Центральная корейка (отбивные), Без костей, Постное мясо и жир, Приготовленный, Жареный на сковороде без масла
Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, pan-broiled · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168298
Калории
229
ккал / 100 г
Белки
26,70
г / 100 г
Жиры
13,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Витамин D | 10,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 8,400 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,788 | mg |
| Витамин B6 | 0,355 | mg |
| Холин | 73,000 | mg |
| Бетаин | 3,900 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,550 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,234 | mg |
| Витамин B12 | 0,610 | µg |
| Витамин A | 16,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 366,000 | mg |
| Цинк | 1,600 | mg |
| Селен | 47,800 | µg |
| Железо | 0,620 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 86,000 | mg |
| Медь | 0,064 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,310 | g |
| Лейцин | 2,270 | g |
| Лизин | 2,470 | g |
| Цистин | 0,308 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,770 | g |
| Гистидин | 1,150 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,600 | g |
| Серин | 1,150 | g |
| Аланин | 1,560 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,250 | g |
| Глицин | 1,200 | g |
| Пролин | 1,080 | g |
| Гидроксипролин | 0,004 | g |
| Триптофан | 0,282 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,735 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 1,020 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,025 | g |
| SFA 16:0 | 3,050 | g |
| SFA 18:0 | 1,540 | g |
| SFA 20:0 | 0,023 | g |
| MUFA 18:1 | 5,510 | g |
| PUFA 18:2 | 1,940 | g |
| PUFA 18:3 | 0,077 | g |
| PUFA 20:4 | 0,071 | g |
| MUFA 20:1 | 0,099 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,930 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,200 | g |
| SFA 15:0 | 0,009 | g |
| TFA 18:1 t | 0,066 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,015 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,002 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,076 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,108 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,003 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,015 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,007 | g |
| Холестерин | 75,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,081 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,890 | g |
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,182 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| SFA 22:0 | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,311 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,043 | g |
| TFA 16:1 t | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,450 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1,920 | g |
| MUFA 17:1 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,067 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,073 | g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0,002 | g |
| PUFA 22:4 | 0,008 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 13,600 | g |
| Энергетическая ценность | 229,000 | kcal |
| Вода | 59,400 | g |
| Белки | 26,700 | g |
| Зола | 1,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 958,000 | kJ |