Свинина, Свежий, Корейка, Центральная корейка (отбивные), Без костей, Постное мясо и жир, Сырой
Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168286
Калории
201
ккал / 100 г
Белки
21,10
г / 100 г
Жиры
13,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 16,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,615 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,203 | mg |
| Витамин B12 | 0,430 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Витамин D | 11,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 7,410 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,670 | mg |
| Витамин B6 | 0,336 | mg |
| Холин | 58,400 | mg |
| Бетаин | 3,100 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,480 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 203,000 | mg |
| Натрий | 82,000 | mg |
| Медь | 0,054 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 345,000 | mg |
| Цинк | 1,310 | mg |
| Селен | 41,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,252 | g |
| Треонин | 0,929 | g |
| Метионин | 0,579 | g |
| Фенилаланин | 0,878 | g |
| Тирозин | 0,837 | g |
| Аланин | 1,210 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,230 | g |
| Глицин | 0,955 | g |
| Пролин | 0,855 | g |
| Гидроксипролин | 0,004 | g |
| Изолейцин | 1,000 | g |
| Лейцин | 1,740 | g |
| Лизин | 1,880 | g |
| Цистин | 0,238 | g |
| Валин | 1,070 | g |
| Аргинин | 1,360 | g |
| Гистидин | 0,860 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,980 | g |
| Серин | 0,883 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 59,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,081 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,410 | g |
| SFA 12:0 | 0,011 | g |
| SFA 14:0 | 0,165 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,003 | g |
| SFA 22:0 | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,270 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 17:0 | 0,041 | g |
| SFA 24:0 | 0,001 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,920 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1,810 | g |
| MUFA 17:1 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,066 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,071 | g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0,001 | g |
| PUFA 22:4 | 0,004 | g |
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 2,760 | g |
| SFA 18:0 | 1,400 | g |
| SFA 20:0 | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 | 4,980 | g |
| PUFA 18:2 | 1,820 | g |
| PUFA 18:3 | 0,075 | g |
| PUFA 20:4 | 0,051 | g |
| MUFA 20:1 | 0,091 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,350 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,050 | g |
| SFA 15:0 | 0,007 | g |
| TFA 18:1 t | 0,066 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,015 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,001 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,072 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,052 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,003 | g |
| PUFA 20:3 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,015 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,004 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,100 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 842,000 | kJ |
| Жиры | 13,000 | g |
| Энергетическая ценность | 201,000 | kcal |
| Вода | 65,200 | g |