Свинина, Свежий, Корейка, Центральная корейка (отбивные), Без костей, Только постное мясо, Сырой
Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean only, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168263
Калории
123
ккал / 100 г
Белки
23,80
г / 100 г
Жиры
3,09
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 23,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,600 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,690 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,203 | mg |
| Витамин B12 | 0,410 | µg |
| Витамин A | 4,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,210 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,700 | mg |
| Витамин B6 | 0,363 | mg |
| Холин | 63,100 | mg |
| Бетаин | 3,300 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,480 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 221,000 | mg |
| Натрий | 87,000 | mg |
| Медь | 0,048 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 386,000 | mg |
| Цинк | 1,420 | mg |
| Селен | 46,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,283 | g |
| Треонин | 1,040 | g |
| Метионин | 0,651 | g |
| Фенилаланин | 0,987 | g |
| Тирозин | 0,941 | g |
| Аланин | 1,360 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,630 | g |
| Глицин | 1,070 | g |
| Пролин | 0,960 | g |
| Изолейцин | 1,120 | g |
| Лейцин | 1,960 | g |
| Лизин | 2,110 | g |
| Цистин | 0,268 | g |
| Валин | 1,200 | g |
| Аргинин | 1,530 | g |
| Гистидин | 0,966 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,220 | g |
| Серин | 0,992 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 17:0 | 0,005 | g |
| SFA 24:0 | 0,001 | g |
| MUFA 24:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,869 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,228 | g |
| MUFA 22:1 c | 0,001 | g |
| MUFA 17:1 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,007 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,007 | g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0,001 | g |
| PUFA 22:4 | 0,005 | g |
| Холестерин | 56,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,008 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,801 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,030 | g |
| SFA 22:0 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,062 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,002 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,500 | g |
| SFA 18:0 | 0,251 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 0,876 | g |
| PUFA 18:2 | 0,231 | g |
| PUFA 18:3 | 0,007 | g |
| PUFA 20:4 | 0,028 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| MUFA 22:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,958 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,287 | g |
| SFA 15:0 | 0,001 | g |
| TFA 18:1 t | 0,007 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,001 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,001 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,008 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,062 | g |
| PUFA 20:3 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,001 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,005 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 23,800 | g |
| Зола | 1,140 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 514,000 | kJ |
| Жиры | 3,090 | g |
| Энергетическая ценность | 123,000 | kcal |
| Вода | 72,400 | g |