Свинина, Свежий, Корейка, Центральная корейка (отбивные), На кости, Постное мясо и жир, Приготовленный, Жареный на сковороде
Pork, fresh, loin, center loin (chops), bone-in, separable lean and fat, cooked, pan-fried · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168292
Калории
238
ккал / 100 г
Белки
27,60
г / 100 г
Жиры
13,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Витамин D | 25,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 9,190 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,290 | mg |
| Витамин B6 | 0,525 | mg |
| Холин | 102,000 | mg |
| Бетаин | 4,000 | mg |
| Витамин A | 17,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,600 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,536 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,369 | mg |
| Витамин B12 | 0,790 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 53,000 | mg |
| Калий | 353,000 | mg |
| Цинк | 3,200 | mg |
| Селен | 40,800 | µg |
| Железо | 0,930 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 251,000 | mg |
| Натрий | 94,000 | mg |
| Медь | 0,118 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,310 | g |
| Лейцин | 2,270 | g |
| Лизин | 2,460 | g |
| Цистин | 0,312 | g |
| Валин | 1,400 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 1,120 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,580 | g |
| Серин | 1,150 | g |
| Триптофан | 0,329 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,757 | g |
| Фенилаланин | 1,150 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 1,580 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,220 | g |
| Глицин | 1,250 | g |
| Пролин | 1,120 | g |
| Гидроксипролин | 0,096 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 2,960 | g |
| SFA 18:0 | 1,630 | g |
| SFA 20:0 | 0,023 | g |
| MUFA 18:1 | 5,110 | g |
| PUFA 18:2 | 1,850 | g |
| PUFA 18:3 | 0,082 | g |
| PUFA 20:4 | 0,095 | g |
| MUFA 20:1 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,480 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,130 | g |
| SFA 15:0 | 0,007 | g |
| TFA 18:1 t | 0,058 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,009 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,073 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,003 | g |
| PUFA 20:3 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,016 | g |
| Холестерин | 79,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,075 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,870 | g |
| SFA 8:0 | 0,001 | g |
| SFA 12:0 | 0,011 | g |
| SFA 14:0 | 0,171 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| SFA 22:0 | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,275 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,043 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,050 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1,050 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,058 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,073 | g |
| PUFA 18:3i | 0,006 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 13,300 | g |
| Энергетическая ценность | 238,000 | kcal |
| Вода | 58,400 | g |
| Белки | 27,600 | g |
| Зола | 1,260 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 997,000 | kJ |