Свинина, Свежий, Корейка, Центральная корейка (отбивные), На кости, Постное мясо и жир, Приготовленный, Тушёный
Pork, fresh, loin, center loin (chops), bone-in, separable lean and fat, cooked, braised · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167826
Калории
242
ккал / 100 г
Белки
28,20
г / 100 г
Жиры
13,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,800 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,800 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,518 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,336 | mg |
| Витамин B12 | 0,660 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Витамин D | 33,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 7,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,010 | mg |
| Витамин B6 | 0,519 | mg |
| Холин | 95,100 | mg |
| Бетаин | 3,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,860 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 225,000 | mg |
| Натрий | 73,000 | mg |
| Медь | 0,104 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 55,000 | mg |
| Калий | 273,000 | mg |
| Цинк | 3,280 | mg |
| Селен | 44,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,336 | g |
| Треонин | 1,240 | g |
| Метионин | 0,773 | g |
| Фенилаланин | 1,170 | g |
| Тирозин | 1,120 | g |
| Аланин | 1,620 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,310 | g |
| Глицин | 1,280 | g |
| Пролин | 1,140 | g |
| Гидроксипролин | 0,098 | g |
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,320 | g |
| Лизин | 2,510 | g |
| Цистин | 0,318 | g |
| Валин | 1,430 | g |
| Аргинин | 1,820 | g |
| Гистидин | 1,150 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,640 | g |
| Серин | 1,180 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,076 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,930 | g |
| SFA 8:0 | 0,001 | g |
| SFA 12:0 | 0,012 | g |
| SFA 14:0 | 0,174 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| SFA 22:0 | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,280 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,043 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,120 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1,050 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,059 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,074 | g |
| PUFA 18:3i | 0,007 | g |
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 3,000 | g |
| SFA 18:0 | 1,650 | g |
| SFA 20:0 | 0,024 | g |
| MUFA 18:1 | 5,180 | g |
| PUFA 18:2 | 1,880 | g |
| PUFA 18:3 | 0,083 | g |
| PUFA 20:4 | 0,098 | g |
| MUFA 20:1 | 0,091 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,560 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,160 | g |
| SFA 15:0 | 0,007 | g |
| TFA 18:1 t | 0,059 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,009 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,074 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,003 | g |
| PUFA 20:3 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,017 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,200 | g |
| Зола | 1,220 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1010,000 | kJ |
| Жиры | 13,500 | g |
| Энергетическая ценность | 242,000 | kcal |
| Вода | 58,000 | g |