Свинина, Свежий, Лопатка, Плечо picnic, Постное мясо и жир, Приготовленный, Тушёный
Pork, fresh, shoulder, arm picnic, separable lean and fat, cooked, braised · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168256
Калории
235
ккал / 100 г
Белки
24,90
г / 100 г
Жиры
14,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,260 | mg |
| Витамин D | 45,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,310 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,200 | mg |
| Витамин B6 | 0,346 | mg |
| Холин | 103,000 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 4,100 | mg |
| Витамин B12 | 0,740 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,439 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,322 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 357,000 | mg |
| Цинк | 3,100 | mg |
| Селен | 29,400 | µg |
| Железо | 0,920 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 240,000 | mg |
| Натрий | 96,000 | mg |
| Медь | 0,107 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,180 | g |
| Лейцин | 2,050 | g |
| Лизин | 2,210 | g |
| Цистин | 0,281 | g |
| Валин | 1,260 | g |
| Аргинин | 1,600 | g |
| Гистидин | 1,010 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,330 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,296 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,682 | g |
| Фенилаланин | 1,030 | g |
| Тирозин | 0,986 | g |
| Аланин | 1,420 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,800 | g |
| Глицин | 1,120 | g |
| Пролин | 1,010 | g |
| Гидроксипролин | 0,087 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,170 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,780 | g |
| SFA 15:0 | 0,006 | g |
| TFA 18:1 t | 0,154 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,027 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,095 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,002 | g |
| PUFA 20:3 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,027 | g |
| MUFA 20:1 | 0,101 | g |
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 3,030 | g |
| SFA 18:0 | 1,550 | g |
| SFA 20:0 | 0,024 | g |
| MUFA 18:1 | 5,770 | g |
| PUFA 18:2 | 2,450 | g |
| PUFA 18:3 | 0,110 | g |
| PUFA 20:4 | 0,095 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| SFA 17:0 | 0,049 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,610 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 2,420 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,154 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,108 | g |
| SFA 14:0 | 0,175 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,302 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,181 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,850 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 14,300 | g |
| Энергетическая ценность | 235,000 | kcal |
| Вода | 60,000 | g |
| Белки | 24,900 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 985,000 | kJ |