Свинина, Свежий, Лопатка, Плечо picnic, Постное мясо и жир, Сырой
Pork, fresh, shoulder, arm picnic, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168255
Калории
193
ккал / 100 г
Белки
18,70
г / 100 г
Жиры
12,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 18,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,800 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,800 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,585 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,246 | mg |
| Витамин B12 | 0,570 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Витамин D | 30,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,520 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,020 | mg |
| Витамин B6 | 0,440 | mg |
| Холин | 64,200 | mg |
| Бетаин | 2,500 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,570 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 200,000 | mg |
| Натрий | 84,000 | mg |
| Медь | 0,072 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 413,000 | mg |
| Цинк | 2,150 | mg |
| Селен | 21,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,223 | g |
| Треонин | 0,823 | g |
| Метионин | 0,513 | g |
| Фенилаланин | 0,777 | g |
| Тирозин | 0,741 | g |
| Аланин | 1,070 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,860 | g |
| Глицин | 0,845 | g |
| Пролин | 0,756 | g |
| Гидроксипролин | 0,065 | g |
| Изолейцин | 0,886 | g |
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 1,660 | g |
| Цистин | 0,211 | g |
| Валин | 0,946 | g |
| Аргинин | 1,200 | g |
| Гистидин | 0,761 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,750 | g |
| Серин | 0,781 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,123 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,003 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,262 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,039 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,910 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 2,160 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,103 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,098 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,140 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,154 | g |
| PUFA 18:3 | 0,102 | g |
| PUFA 20:4 | 0,084 | g |
| MUFA 20:1 | 0,088 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,370 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,470 | g |
| SFA 15:0 | 0,006 | g |
| TFA 18:1 t | 0,103 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,020 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,082 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,003 | g |
| PUFA 20:3 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,020 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 2,580 | g |
| SFA 18:0 | 1,330 | g |
| SFA 20:0 | 0,017 | g |
| MUFA 18:1 | 5,020 | g |
| PUFA 18:2 | 2,180 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 18,700 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 806,000 | kJ |
| Жиры | 12,500 | g |
| Энергетическая ценность | 193,000 | kcal |
| Вода | 68,300 | g |