Свинина, Свежий, Лопатка, Плечо picnic, Только постное мясо, Приготовленный, Тушёный
Pork, fresh, shoulder, arm picnic, separable lean only, cooked, braised · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167847
Калории
194
ккал / 100 г
Белки
26,80
г / 100 г
Жиры
8,87
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,540 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,270 | mg |
| Витамин B6 | 0,362 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,463 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,335 | mg |
| Витамин B12 | 0,760 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,000 | µg |
| Витамин D | 42,000 | IU |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Бетаин | 4,300 | mg |
| Холин | 111,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 382,000 | mg |
| Цинк | 3,350 | mg |
| Селен | 31,200 | µg |
| Железо | 0,970 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 254,000 | mg |
| Натрий | 100,000 | mg |
| Медь | 0,109 | mg |
| Марганец | 0,023 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,200 | g |
| Лизин | 2,380 | g |
| Цистин | 0,302 | g |
| Валин | 1,350 | g |
| Аргинин | 1,720 | g |
| Гистидин | 1,090 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,500 | g |
| Серин | 1,120 | g |
| Триптофан | 0,319 | g |
| Треонин | 1,180 | g |
| Метионин | 0,734 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 1,060 | g |
| Аланин | 1,530 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,090 | g |
| Глицин | 1,210 | g |
| Пролин | 1,080 | g |
| Гидроксипролин | 0,093 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,780 | g |
| SFA 18:0 | 0,915 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 3,520 | g |
| PUFA 18:2 | 1,610 | g |
| PUFA 18:3 | 0,076 | g |
| PUFA 20:4 | 0,086 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,770 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,860 | g |
| SFA 15:0 | 0,003 | g |
| TFA 18:1 t | 0,130 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,021 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,061 | g |
| PUFA 20:3 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,021 | g |
| MUFA 20:1 | 0,059 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,100 | g |
| MUFA 16:1 | 0,188 | g |
| Холестерин | 87,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,150 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,850 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,013 | g |
| SFA 17:0 | 0,029 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,390 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1,590 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,130 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,076 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,870 | g |
| Энергетическая ценность | 194,000 | kcal |
| Вода | 63,600 | g |
| Белки | 26,800 | g |
| Зола | 1,150 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 813,000 | kJ |