Свинина, Свежий, Лопатка, Целиком, Только постное мясо, Сырой
Pork, fresh, shoulder, whole, separable lean only, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167845
Калории
148
ккал / 100 г
Белки
19,60
г / 100 г
Жиры
7,14
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,280 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,822 | mg |
| Витамин B6 | 0,415 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Витамин C | 0,800 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,884 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,314 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,840 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 341,000 | mg |
| Цинк | 3,140 | mg |
| Железо | 1,220 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Селен | 29,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,915 | g |
| Лейцин | 1,570 | g |
| Лизин | 1,760 | g |
| Цистин | 0,249 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,220 | g |
| Гистидин | 0,781 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,810 | g |
| Серин | 0,807 | g |
| Триптофан | 0,248 | g |
| Треонин | 0,893 | g |
| Метионин | 0,518 | g |
| Фенилаланин | 0,780 | g |
| Тирозин | 0,681 | g |
| Аланин | 1,140 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,060 | g |
| Глицин | 0,928 | g |
| Пролин | 0,785 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,570 | g |
| SFA 18:0 | 0,770 | g |
| MUFA 18:1 | 2,930 | g |
| PUFA 18:2 | 0,620 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,090 | g |
| MUFA 20:1 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,230 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,770 | g |
| Холестерин | 67,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,470 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,090 | g |
| MUFA 16:1 | 0,230 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 619,000 | kJ |
| Жиры | 7,140 | g |
| Энергетическая ценность | 148,000 | kcal |
| Вода | 72,600 | g |
| Белки | 19,600 | g |
| Зола | 1,020 | g |