Свинина, Свежий, Ножка (ham), Голяшка half, Постное мясо и жир, Приготовленный, Жареный
Pork, fresh, leg (ham), shank half, separable lean and fat, cooked, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168227
Калории
232
ккал / 100 г
Белки
26,00
г / 100 г
Жиры
13,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
| Витамин D | 22,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 7,460 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,830 | mg |
| Витамин B6 | 0,442 | mg |
| Холин | 90,300 | mg |
| Бетаин | 3,600 | mg |
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,600 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,411 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,352 | mg |
| Витамин B12 | 0,500 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Калий | 345,000 | mg |
| Цинк | 2,420 | mg |
| Селен | 26,400 | µg |
| Железо | 0,870 | mg |
| Фосфор | 242,000 | mg |
| Натрий | 81,000 | mg |
| Медь | 0,119 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 2,140 | g |
| Лизин | 2,310 | g |
| Цистин | 0,293 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,670 | g |
| Гистидин | 1,060 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,430 | g |
| Серин | 1,080 | g |
| Триптофан | 0,309 | g |
| Треонин | 1,140 | g |
| Метионин | 0,712 | g |
| Фенилаланин | 1,080 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 1,490 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,970 | g |
| Глицин | 1,170 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
| Гидроксипролин | 0,091 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 2,870 | g |
| SFA 18:0 | 1,480 | g |
| SFA 20:0 | 0,020 | g |
| MUFA 18:1 | 5,440 | g |
| PUFA 18:2 | 2,160 | g |
| PUFA 18:3 | 0,084 | g |
| PUFA 20:4 | 0,091 | g |
| MUFA 20:1 | 0,097 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,820 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,440 | g |
| SFA 15:0 | 0,006 | g |
| TFA 18:1 t | 0,078 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,015 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,083 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,003 | g |
| PUFA 20:3 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,015 | g |
| Холестерин | 91,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,093 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,610 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,165 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,285 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,047 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,360 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 2,140 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,078 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,082 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 13,400 | g |
| Энергетическая ценность | 232,000 | kcal |
| Вода | 60,400 | g |
| Белки | 26,000 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 970,000 | kJ |