Свинина, Свежий, Ножка (ham), Голяшка half, Постное мясо и жир, Сырой
Pork, fresh, leg (ham), shank half, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168226
Калории
193
ккал / 100 г
Белки
19,90
г / 100 г
Жиры
12,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 20,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,500 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,500 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,470 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,307 | mg |
| Витамин B12 | 0,540 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,310 | mg |
| Витамин D | 20,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,750 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,594 | mg |
| Витамин B6 | 0,475 | mg |
| Холин | 68,200 | mg |
| Бетаин | 2,600 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 84,000 | mg |
| Медь | 0,131 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Железо | 0,690 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 329,000 | mg |
| Цинк | 2,020 | mg |
| Селен | 19,500 | µg |
| Магний | 19,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,237 | g |
| Треонин | 0,874 | g |
| Метионин | 0,545 | g |
| Фенилаланин | 0,826 | g |
| Тирозин | 0,787 | g |
| Аланин | 1,140 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,040 | g |
| Глицин | 0,898 | g |
| Пролин | 0,804 | g |
| Гидроксипролин | 0,069 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,860 | g |
| Серин | 0,830 | g |
| Изолейцин | 0,941 | g |
| Лейцин | 1,640 | g |
| Лизин | 1,770 | g |
| Цистин | 0,224 | g |
| Валин | 1,000 | g |
| Аргинин | 1,280 | g |
| Гистидин | 0,808 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 67,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,095 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,940 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,144 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,003 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,243 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,036 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,660 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 2,110 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,076 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,093 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 2,450 | g |
| SFA 18:0 | 1,270 | g |
| SFA 20:0 | 0,017 | g |
| MUFA 18:1 | 4,740 | g |
| PUFA 18:2 | 2,130 | g |
| PUFA 18:3 | 0,097 | g |
| PUFA 20:4 | 0,084 | g |
| MUFA 20:1 | 0,085 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,070 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,410 | g |
| SFA 15:0 | 0,006 | g |
| TFA 18:1 t | 0,076 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,019 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,079 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,003 | g |
| PUFA 20:3 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,019 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 19,900 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 807,000 | kJ |
| Жиры | 12,000 | g |
| Энергетическая ценность | 193,000 | kcal |
| Вода | 67,700 | g |