Свинина, Свежий, Ножка (ham), Голяшка half, Только постное мясо, Сырой
Pork, fresh, leg (ham), shank half, separable lean only, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168228
Калории
119
ккал / 100 г
Белки
21,70
г / 100 г
Жиры
2,95
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,522 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,343 | mg |
| Витамин B12 | 0,510 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,270 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,622 | mg |
| Витамин B6 | 0,531 | mg |
| Холин | 74,400 | mg |
| Бетаин | 2,900 | mg |
| Витамин D | 11,000 | IU |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,770 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 224,000 | mg |
| Натрий | 90,000 | mg |
| Медь | 0,142 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 329,000 | mg |
| Цинк | 2,250 | mg |
| Селен | 21,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Пролин | 0,876 | g |
| Гидроксипролин | 0,076 | g |
| Триптофан | 0,258 | g |
| Треонин | 0,952 | g |
| Метионин | 0,594 | g |
| Фенилаланин | 0,900 | g |
| Тирозин | 0,858 | g |
| Аланин | 1,240 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,310 | g |
| Изолейцин | 1,020 | g |
| Лейцин | 1,780 | g |
| Лизин | 1,930 | g |
| Цистин | 0,244 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,881 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,030 | g |
| Серин | 0,904 | g |
| Глицин | 0,979 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 66,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,011 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,917 | g |
| SFA 14:0 | 0,029 | g |
| MUFA 16:1 | 0,069 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,003 | g |
| SFA 17:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,110 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,503 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,011 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
| SFA 16:0 | 0,583 | g |
| SFA 18:0 | 0,299 | g |
| MUFA 18:1 | 1,120 | g |
| PUFA 18:2 | 0,503 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,067 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,210 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,605 | g |
| TFA 18:1 t | 0,011 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,018 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 498,000 | kJ |
| Белки | 21,700 | g |
| Зола | 1,110 | g |
| Жиры | 2,950 | g |
| Энергетическая ценность | 119,000 | kcal |
| Вода | 74,900 | g |