Свинина, Свежий, Ножка (ham), Крестец half, Только постное мясо, Приготовленный, Жареный
Pork, fresh, leg (ham), rump half, separable lean only, cooked, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167817
Калории
165
ккал / 100 г
Белки
28,90
г / 100 г
Жиры
4,62
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 7,940 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,903 | mg |
| Витамин B6 | 0,538 | mg |
| Холин | 99,200 | mg |
| Витамин D | 12,000 | IU |
| Бетаин | 3,800 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Витамин A | 2,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,523 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,408 | mg |
| Витамин B12 | 0,670 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,260 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 425,000 | mg |
| Цинк | 2,480 | mg |
| Селен | 26,600 | µg |
| Железо | 0,970 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 273,000 | mg |
| Натрий | 80,000 | mg |
| Медь | 0,116 | mg |
| Марганец | 0,018 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,370 | g |
| Лейцин | 2,380 | g |
| Лизин | 2,570 | g |
| Цистин | 0,325 | g |
| Валин | 1,460 | g |
| Аргинин | 1,860 | g |
| Гистидин | 1,170 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,700 | g |
| Серин | 1,200 | g |
| Триптофан | 0,344 | g |
| Треонин | 1,270 | g |
| Метионин | 0,791 | g |
| Фенилаланин | 1,200 | g |
| Тирозин | 1,140 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,410 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,170 | g |
| Гидроксипролин | 0,101 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,915 | g |
| SFA 18:0 | 0,476 | g |
| MUFA 18:1 | 1,750 | g |
| PUFA 18:2 | 0,922 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| MUFA 20:1 | 0,028 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,880 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,070 | g |
| TFA 18:1 t | 0,033 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,002 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,031 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,002 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,034 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,450 | g |
| SFA 14:0 | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,098 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,005 | g |
| SFA 17:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,720 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,920 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,033 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,029 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 165,000 | kcal |
| Вода | 65,800 | g |
| Жиры | 4,620 | g |
| Белки | 28,900 | g |
| Зола | 1,240 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 690,000 | kJ |