Свинина, Свежий, Ножка (ham), Крестец half, Только постное мясо, Сырой (includes foods for usda's food distribution program)
Pork, fresh, leg (ham), rump half, separable lean only, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167816
Калории
120
ккал / 100 г
Белки
21,80
г / 100 г
Жиры
2,93
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,545 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,340 | mg |
| Витамин B12 | 0,360 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Витамин D | 11,000 | IU |
| Бетаин | 2,900 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,040 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,658 | mg |
| Витамин B6 | 0,557 | mg |
| Холин | 75,000 | mg |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,670 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 235,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,080 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 359,000 | mg |
| Цинк | 1,850 | mg |
| Селен | 21,200 | µg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,260 | g |
| Треонин | 0,959 | g |
| Метионин | 0,598 | g |
| Фенилаланин | 0,906 | g |
| Тирозин | 0,864 | g |
| Аланин | 1,250 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,330 | g |
| Глицин | 0,986 | g |
| Пролин | 0,882 | g |
| Гидроксипролин | 0,076 | g |
| Изолейцин | 1,030 | g |
| Лейцин | 1,800 | g |
| Лизин | 1,940 | g |
| Цистин | 0,246 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,410 | g |
| Гистидин | 0,887 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,040 | g |
| Серин | 0,911 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,019 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,947 | g |
| SFA 14:0 | 0,035 | g |
| MUFA 16:1 | 0,063 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,002 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,050 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,513 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,019 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,015 | g |
| SFA 16:0 | 0,591 | g |
| SFA 18:0 | 0,314 | g |
| MUFA 18:1 | 1,070 | g |
| PUFA 18:2 | 0,513 | g |
| PUFA 18:3 | 0,015 | g |
| PUFA 20:4 | 0,067 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,150 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,615 | g |
| TFA 18:1 t | 0,019 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,018 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,800 | g |
| Зола | 1,120 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 500,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 120,000 | kcal |
| Вода | 74,800 | g |
| Жиры | 2,930 | g |