Свинина, Свежий, Ножка (ham), Целиком, Только постное мясо, Сырой
Pork, fresh, leg (ham), whole, separable lean only, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168224
Калории
136
ккал / 100 г
Белки
20,50
г / 100 г
Жиры
5,41
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Витамин D | 23,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Витамин C | 0,900 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,875 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,228 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,710 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,340 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,805 | mg |
| Витамин B6 | 0,500 | mg |
| Холин | 72,300 | mg |
| Бетаин | 3,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,010 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 229,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,075 | mg |
| Марганец | 0,029 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 369,000 | mg |
| Цинк | 2,270 | mg |
| Селен | 35,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,260 | g |
| Треонин | 0,935 | g |
| Метионин | 0,542 | g |
| Фенилаланин | 0,818 | g |
| Тирозин | 0,714 | g |
| Аланин | 1,190 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,210 | g |
| Глицин | 0,972 | g |
| Пролин | 0,823 | g |
| Изолейцин | 0,959 | g |
| Лейцин | 1,640 | g |
| Лизин | 1,840 | g |
| Цистин | 0,261 | g |
| Валин | 1,110 | g |
| Аргинин | 1,270 | g |
| Гистидин | 0,818 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,900 | g |
| Серин | 0,846 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,870 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,070 | g |
| MUFA 16:1 | 0,170 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,190 | g |
| SFA 18:0 | 0,580 | g |
| MUFA 18:1 | 2,220 | g |
| PUFA 18:2 | 0,470 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,440 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,580 | g |
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 569,000 | kJ |
| Белки | 20,500 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Жиры | 5,410 | g |
| Энергетическая ценность | 136,000 | kcal |
| Вода | 72,900 | g |