Свинина, Свежий, Среднее по розничным отрубам (loin and лопатка blade), Постное мясо и жир, Сырой
Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (loin and shoulder blade), separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168316
Калории
177
ккал / 100 г
Белки
20,10
г / 100 г
Жиры
10,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 0,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,582 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,238 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,640 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,500 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,010 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,450 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,903 | mg |
| Витамин B6 | 0,625 | mg |
| Холин | 50,700 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Витамин D | 22,000 | IU |
| Бетаин | 2,600 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,740 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 205,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,070 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 345,000 | mg |
| Цинк | 2,010 | mg |
| Селен | 31,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,220 | g |
| Треонин | 0,903 | g |
| Метионин | 0,547 | g |
| Фенилаланин | 0,834 | g |
| Тирозин | 0,748 | g |
| Аланин | 1,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,180 | g |
| Глицин | 0,928 | g |
| Пролин | 0,817 | g |
| Гидроксипролин | 0,040 | g |
| Изолейцин | 0,975 | g |
| Лейцин | 1,690 | g |
| Лизин | 1,850 | g |
| Цистин | 0,237 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,320 | g |
| Гистидин | 0,850 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,940 | g |
| Серин | 0,860 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,065 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,110 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,123 | g |
| MUFA 14:1 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,231 | g |
| SFA 17:0 | 0,023 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,890 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,853 | g |
| MUFA 17:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,043 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,039 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 2,150 | g |
| SFA 18:0 | 1,160 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 3,950 | g |
| PUFA 18:2 | 1,090 | g |
| PUFA 18:3 | 0,056 | g |
| PUFA 20:4 | 0,056 | g |
| MUFA 20:1 | 0,068 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,770 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,120 | g |
| SFA 15:0 | 0,003 | g |
| TFA 18:1 t | 0,049 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,025 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,033 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,001 | g |
| PUFA 20:3 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,020 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,100 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 741,000 | kJ |
| Жиры | 10,100 | g |
| Энергетическая ценность | 177,000 | kcal |
| Вода | 69,100 | g |