Свинина, Свежий, Субпродукты, Мозги, Приготовленный, Тушёный
Pork, fresh, variety meats and by-products, brain, cooked, braised · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168265
Калории
138
ккал / 100 г
Белки
12,10
г / 100 г
Жиры
9,51
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,330 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,820 | mg |
| Витамин B6 | 0,140 | mg |
| Витамин C | 14,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,223 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,420 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 195,000 | mg |
| Цинк | 1,480 | mg |
| Железо | 1,820 | mg |
| Магний | 12,000 | mg |
| Фосфор | 220,000 | mg |
| Натрий | 91,000 | mg |
| Медь | 0,263 | mg |
| Марганец | 0,085 | mg |
| Селен | 18,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,561 | g |
| Лейцин | 1,060 | g |
| Лизин | 0,954 | g |
| Цистин | 0,214 | g |
| Валин | 0,691 | g |
| Аргинин | 0,635 | g |
| Гистидин | 0,326 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,210 | g |
| Серин | 0,641 | g |
| Триптофан | 0,155 | g |
| Треонин | 0,567 | g |
| Метионин | 0,241 | g |
| Фенилаланин | 0,618 | g |
| Тирозин | 0,509 | g |
| Аланин | 0,660 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,420 | g |
| Глицин | 0,583 | g |
| Пролин | 0,660 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,060 | g |
| SFA 18:0 | 1,030 | g |
| MUFA 18:1 | 1,100 | g |
| PUFA 18:2 | 0,090 | g |
| PUFA 18:3 | 0,120 | g |
| PUFA 20:4 | 0,490 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,720 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,470 | g |
| Холестерин | 2550,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,150 | g |
| SFA 14:0 | 0,040 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,460 | g |
| MUFA 16:1 | 0,130 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,220 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 577,000 | kJ |
| Жиры | 9,510 | g |
| Энергетическая ценность | 138,000 | kcal |
| Вода | 75,900 | g |
| Белки | 12,100 | g |
| Зола | 1,400 | g |