Свиной фарш, сырой
Pork, fresh, ground, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167902
Калории
263
ккал / 100 г
Белки
16,90
г / 100 г
Жиры
21,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин C | 0,700 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,732 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,235 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,700 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,340 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,668 | mg |
| Витамин B6 | 0,383 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,880 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 175,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,045 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 287,000 | mg |
| Цинк | 2,200 | mg |
| Селен | 24,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,214 | g |
| Треонин | 0,771 | g |
| Метионин | 0,447 | g |
| Фенилаланин | 0,674 | g |
| Тирозин | 0,588 | g |
| Аланин | 0,983 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,640 | g |
| Глицин | 0,802 | g |
| Пролин | 0,678 | g |
| Изолейцин | 0,790 | g |
| Лейцин | 1,350 | g |
| Лизин | 1,520 | g |
| Цистин | 0,215 | g |
| Валин | 0,916 | g |
| Аргинин | 1,050 | g |
| Гистидин | 0,674 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,570 | g |
| Серин | 0,697 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,870 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,330 | g |
| MUFA 16:1 | 0,650 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 4,770 | g |
| SFA 18:0 | 2,550 | g |
| MUFA 18:1 | 8,500 | g |
| PUFA 18:2 | 1,670 | g |
| PUFA 18:3 | 0,070 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| MUFA 20:1 | 0,160 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,440 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,910 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1100,000 | kJ |
| Белки | 16,900 | g |
| Зола | 0,870 | g |
| Жиры | 21,200 | g |
| Энергетическая ценность | 263,000 | kcal |
| Вода | 61,100 | g |