Сметана пониженной жирности на закваске
Cream, sour, reduced fat, cultured · Молочные продукты и яйца (Dairy and Egg Products) · FDC 171256
Калории
135
ккал / 100 г
Белки
2,94
г / 100 г
Жиры
12,00
г / 100 г
Углеводы
4,26
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,340 | mg |
| Каротин, бета | 23,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,600 | µg |
| Витамин A | 372,000 | IU |
| Ретинол | 100,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 102,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Витамин D | 9,000 | IU |
| Холин | 19,200 | mg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,067 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,363 | mg |
| Витамин B6 | 0,016 | mg |
| Витамин C | 0,900 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,035 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,149 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,300 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Натрий | 89,000 | mg |
| Кальций | 104,000 | mg |
| Калий | 129,000 | mg |
| Цинк | 0,500 | mg |
| Медь | 0,016 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
| Железо | 0,070 | mg |
| Магний | 10,000 | mg |
| Фосфор | 95,000 | mg |
| Селен | 2,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,178 | g |
| Лейцин | 0,288 | g |
| Лизин | 0,233 | g |
| Цистин | 0,027 | g |
| Валин | 0,197 | g |
| Аргинин | 0,106 | g |
| Гистидин | 0,080 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,223 | g |
| Серин | 0,160 | g |
| Триптофан | 0,041 | g |
| Треонин | 0,133 | g |
| Метионин | 0,074 | g |
| Фенилаланин | 0,142 | g |
| Тирозин | 0,142 | g |
| Аланин | 0,101 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,616 | g |
| Глицин | 0,063 | g |
| Пролин | 0,285 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,470 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,446 | g |
| SFA 4:0 | 0,389 | g |
| SFA 6:0 | 0,230 | g |
| SFA 10:0 | 0,301 | g |
| SFA 16:0 | 3,160 | g |
| SFA 18:0 | 1,450 | g |
| MUFA 18:1 | 3,020 | g |
| PUFA 18:2 | 0,271 | g |
| PUFA 18:3 | 0,175 | g |
| MUFA 16:1 | 0,269 | g |
| Холестерин | 39,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,470 | g |
| SFA 8:0 | 0,134 | g |
| SFA 12:0 | 0,337 | g |
| SFA 14:0 | 1,210 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,160 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 563,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 135,000 | kcal |
| Вода | 80,100 | g |
| Жиры | 12,000 | g |
| Углеводы | 4,260 | g |
| Белки | 2,940 | g |
| Зола | 0,660 | g |