Страус, Молотый, Сырой
Ostrich, ground, raw · Мясо и птица (Poultry Products) · FDC 174481
Калории
165
ккал / 100 г
Белки
20,20
г / 100 г
Жиры
8,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,182 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,267 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,610 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,380 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,080 | mg |
| Витамин B6 | 0,475 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,910 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 199,000 | mg |
| Натрий | 72,000 | mg |
| Медь | 0,128 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 291,000 | mg |
| Цинк | 3,510 | mg |
| Селен | 33,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,361 | g |
| Триптофан | 0,180 | g |
| Треонин | 0,887 | g |
| Метионин | 0,565 | g |
| Фенилаланин | 0,834 | g |
| Тирозин | 0,657 | g |
| Аланин | 1,300 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,100 | g |
| Глицин | 1,350 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
| Изолейцин | 0,961 | g |
| Лейцин | 1,640 | g |
| Лизин | 1,780 | g |
| Цистин | 0,208 | g |
| Валин | 0,998 | g |
| Аргинин | 1,380 | g |
| Гистидин | 0,508 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,890 | g |
| Серин | 0,809 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 2,180 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,650 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,910 | g |
| Холестерин | 71,000 | mg |
| SFA 14:0 | 0,050 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,421 | g |
| MUFA 17:1 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 1,650 | g |
| SFA 18:0 | 0,477 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 2,200 | g |
| PUFA 18:2 | 0,777 | g |
| PUFA 18:3 | 0,056 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,007 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 690,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 165,000 | kcal |
| Белки | 20,200 | g |
| Зола | 0,730 | g |
| Вода | 71,100 | g |
| Жиры | 8,700 | g |