Телятина молотая, приготовленная, жареная на сковороде
Veal, ground, cooked, pan-fried · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174879
Калории
215
ккал / 100 г
Белки
25,80
г / 100 г
Жиры
11,80
г / 100 г
Углеводы
1,51
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,260 | mg |
| Витамин D | 55,000 | IU |
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,900 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,880 | mg |
| Витамин B6 | 0,508 | mg |
| Холин | 120,000 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 33,900 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,400 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,400 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,050 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,095 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,430 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,530 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 245,000 | mg |
| Цинк | 2,950 | mg |
| Селен | 18,500 | µg |
| Железо | 1,500 | mg |
| Магний | 34,000 | mg |
| Фосфор | 231,000 | mg |
| Натрий | 146,000 | mg |
| Медь | 0,116 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,060 | g |
| Лизин | 2,130 | g |
| Цистин | 0,291 | g |
| Валин | 1,430 | g |
| Аргинин | 1,520 | g |
| Гистидин | 0,938 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,230 | g |
| Серин | 0,968 | g |
| Триптофан | 0,261 | g |
| Треонин | 1,130 | g |
| Метионин | 0,603 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,824 | g |
| Аланин | 1,540 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,090 | g |
| Глицин | 1,330 | g |
| Пролин | 1,080 | g |
| Гидроксипролин | 0,176 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 2,520 | g |
| SFA 18:0 | 1,420 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 5,040 | g |
| PUFA 18:2 | 0,637 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,130 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,660 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,784 | g |
| TFA 18:1 t | 0,448 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,037 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,436 | g |
| Холестерин | 77,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,448 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,370 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,266 | g |
| MUFA 14:1 | 0,071 | g |
| MUFA 16:1 | 0,436 | g |
| SFA 17:0 | 0,123 | g |
| SFA 24:0 | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,600 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,599 | g |
| MUFA 17:1 | 0,113 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,448 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,800 | g |
| Углеводы | 1,510 | g |
| Энергетическая ценность | 215,000 | kcal |
| Вода | 59,900 | g |
| Белки | 25,800 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 901,000 | kJ |