Телятина, Голяшка (fore and hind), Постное мясо и жир, Приготовленный, Тушёный
Veal, shank (fore and hind), separable lean and fat, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172569
Калории
191
ккал / 100 г
Белки
31,50
г / 100 г
Жиры
6,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 17,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,049 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,295 | mg |
| Фолат, всего | 17,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,610 | µg |
| Фолат, из пищи | 17,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,450 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,230 | mg |
| Витамин B6 | 0,265 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 15,300 | µg |
| Железо | 1,250 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 225,000 | mg |
| Натрий | 93,000 | mg |
| Медь | 0,111 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
| Кальций | 33,000 | mg |
| Калий | 305,000 | mg |
| Цинк | 6,630 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,318 | g |
| Треонин | 1,380 | g |
| Метионин | 0,737 | g |
| Фенилаланин | 1,270 | g |
| Тирозин | 1,000 | g |
| Аланин | 1,880 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,990 | g |
| Глицин | 1,620 | g |
| Пролин | 1,320 | g |
| Изолейцин | 1,550 | g |
| Лейцин | 2,510 | g |
| Лизин | 2,600 | g |
| Цистин | 0,258 | g |
| Валин | 1,740 | g |
| Аргинин | 1,860 | g |
| Гистидин | 1,140 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,720 | g |
| Серин | 1,180 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 124,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,080 | g |
| SFA 12:0 | 0,023 | g |
| SFA 14:0 | 0,236 | g |
| MUFA 16:1 | 0,233 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,120 | g |
| SFA 18:0 | 0,636 | g |
| MUFA 18:1 | 2,020 | g |
| PUFA 18:2 | 0,415 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,089 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,340 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,541 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 799,000 | kJ |
| Белки | 31,500 | g |
| Зола | 1,120 | g |
| Жиры | 6,200 | g |
| Энергетическая ценность | 191,000 | kcal |
| Вода | 61,700 | g |