Телятина, Голяшка (fore and hind), Постное мясо и жир, Сырой
Veal, shank (fore and hind), separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172568
Калории
113
ккал / 100 г
Белки
19,20
г / 100 г
Жиры
3,48
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 15,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,460 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,290 | mg |
| Витамин B6 | 0,437 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,268 | mg |
| Фолат, всего | 15,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,360 | µg |
| Фолат, из пищи | 15,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 7,900 | µg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 314,000 | mg |
| Цинк | 3,990 | mg |
| Железо | 0,760 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 191,000 | mg |
| Натрий | 84,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,943 | g |
| Лейцин | 1,520 | g |
| Лизин | 1,580 | g |
| Цистин | 0,217 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,130 | g |
| Гистидин | 0,695 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,650 | g |
| Серин | 0,717 | g |
| Триптофан | 0,193 | g |
| Треонин | 0,836 | g |
| Метионин | 0,447 | g |
| Фенилаланин | 0,772 | g |
| Тирозин | 0,610 | g |
| Аланин | 1,140 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,030 | g |
| Глицин | 0,983 | g |
| Пролин | 0,799 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,581 | g |
| SFA 18:0 | 0,324 | g |
| MUFA 18:1 | 1,090 | g |
| PUFA 18:2 | 0,269 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,074 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,260 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,363 | g |
| Холестерин | 75,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,060 | g |
| SFA 12:0 | 0,013 | g |
| SFA 14:0 | 0,120 | g |
| MUFA 16:1 | 0,122 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 113,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 473,000 | kJ |
| Вода | 76,900 | g |
| Жиры | 3,480 | g |
| Белки | 19,200 | g |
| Зола | 1,040 | g |