Телятина, Голяшка (fore and hind), Только постное мясо, Приготовленный, Тушёный
Veal, shank (fore and hind), separable lean only, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172571
Калории
177
ккал / 100 г
Белки
32,20
г / 100 г
Жиры
4,33
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 17,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,660 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,250 | mg |
| Витамин B6 | 0,270 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,050 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,300 | mg |
| Фолат, всего | 17,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,640 | µg |
| Фолат, из пищи | 17,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 34,000 | mg |
| Калий | 309,000 | mg |
| Цинк | 6,810 | mg |
| Железо | 1,260 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 228,000 | mg |
| Натрий | 94,000 | mg |
| Медь | 0,113 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
| Селен | 13,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,590 | g |
| Лейцин | 2,560 | g |
| Лизин | 2,660 | g |
| Цистин | 0,366 | g |
| Валин | 1,780 | g |
| Аргинин | 1,900 | g |
| Гистидин | 1,170 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,780 | g |
| Серин | 1,210 | g |
| Триптофан | 0,325 | g |
| Треонин | 1,410 | g |
| Метионин | 0,753 | g |
| Фенилаланин | 1,300 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 1,920 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,100 | g |
| Глицин | 1,660 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,643 | g |
| SFA 18:0 | 0,332 | g |
| MUFA 18:1 | 1,350 | g |
| PUFA 18:2 | 0,346 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,092 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,550 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,458 | g |
| Холестерин | 126,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,140 | g |
| SFA 12:0 | 0,016 | g |
| SFA 14:0 | 0,131 | g |
| MUFA 16:1 | 0,135 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 741,000 | kJ |
| Жиры | 4,330 | g |
| Энергетическая ценность | 177,000 | kcal |
| Вода | 63,000 | g |
| Белки | 32,200 | g |
| Зола | 1,130 | g |