Телятина, Голяшка (fore and hind), Только постное мясо, Сырой
Veal, shank (fore and hind), separable lean only, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172570
Калории
108
ккал / 100 г
Белки
19,30
г / 100 г
Жиры
2,83
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 15,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,270 | mg |
| Фолат, всего | 15,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,370 | µg |
| Фолат, из пищи | 15,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,600 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,300 | mg |
| Витамин B6 | 0,440 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,760 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 192,000 | mg |
| Натрий | 85,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 316,000 | mg |
| Цинк | 4,020 | mg |
| Селен | 8,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,194 | g |
| Треонин | 0,842 | g |
| Метионин | 0,450 | g |
| Фенилаланин | 0,777 | g |
| Тирозин | 0,614 | g |
| Аланин | 1,150 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,050 | g |
| Глицин | 0,990 | g |
| Пролин | 0,805 | g |
| Изолейцин | 0,950 | g |
| Лейцин | 1,530 | g |
| Лизин | 1,590 | g |
| Цистин | 0,219 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,140 | g |
| Гистидин | 0,700 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,660 | g |
| Серин | 0,722 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 75,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 0,738 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,084 | g |
| MUFA 16:1 | 0,088 | g |
| SFA 16:0 | 0,416 | g |
| SFA 18:0 | 0,220 | g |
| MUFA 18:1 | 0,857 | g |
| PUFA 18:2 | 0,244 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,075 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,982 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,334 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 452,000 | kJ |
| Белки | 19,300 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Жиры | 2,830 | g |
| Энергетическая ценность | 108,000 | kcal |
| Вода | 77,400 | g |