Телятина, Голяшка, Только постное мясо, Сырой
Veal, shank, separable lean only, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172645
Калории
94
ккал / 100 г
Белки
19,80
г / 100 г
Жиры
1,64
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Витамин D | 27,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,370 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,660 | mg |
| Витамин B6 | 0,403 | mg |
| Холин | 99,900 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 21,100 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,700 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,700 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,084 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,390 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,920 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,900 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 11,000 | mg |
| Калий | 163,000 | mg |
| Цинк | 3,420 | mg |
| Селен | 13,000 | µg |
| Железо | 1,190 | mg |
| Магний | 33,000 | mg |
| Фосфор | 212,000 | mg |
| Натрий | 109,000 | mg |
| Медь | 0,103 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,974 | g |
| Лейцин | 1,570 | g |
| Лизин | 1,630 | g |
| Цистин | 0,223 | g |
| Валин | 1,090 | g |
| Аргинин | 1,160 | g |
| Гистидин | 0,718 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,710 | g |
| Серин | 0,741 | g |
| Триптофан | 0,200 | g |
| Треонин | 0,864 | g |
| Метионин | 0,461 | g |
| Фенилаланин | 0,798 | g |
| Тирозин | 0,630 | g |
| Аланин | 1,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,130 | g |
| Глицин | 1,020 | g |
| Пролин | 0,825 | g |
| Гидроксипролин | 0,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 0,688 | g |
| PUFA 18:2 | 0,088 | g |
| PUFA 18:3 | 0,003 | g |
| PUFA 20:4 | 0,014 | g |
| MUFA 20:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,758 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,104 | g |
| TFA 18:1 t | 0,074 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,047 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,352 | g |
| SFA 18:0 | 0,225 | g |
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,074 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,639 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,037 | g |
| MUFA 14:1 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,047 | g |
| SFA 17:0 | 0,019 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,614 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,083 | g |
| MUFA 17:1 | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,074 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 1,640 | g |
| Энергетическая ценность | 94,000 | kcal |
| Вода | 78,000 | g |
| Белки | 19,800 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 392,000 | kJ |