Телятина, Лопатка, Лопаточная часть отбивная, Только постное мясо, Приготовленный, Жареный на гриле
Veal, shoulder, blade chop, separable lean only, cooked, grilled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174881
Калории
159
ккал / 100 г
Белки
27,30
г / 100 г
Жиры
5,53
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,470 | mg |
| Витамин D | 40,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,140 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,180 | mg |
| Витамин B6 | 0,435 | mg |
| Холин | 138,000 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 25,200 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,110 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,480 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,660 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 245,000 | mg |
| Цинк | 5,070 | mg |
| Селен | 18,400 | µg |
| Железо | 1,650 | mg |
| Магний | 34,000 | mg |
| Фосфор | 253,000 | mg |
| Натрий | 113,000 | mg |
| Медь | 0,150 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,350 | g |
| Лейцин | 2,180 | g |
| Лизин | 2,250 | g |
| Цистин | 0,308 | g |
| Валин | 1,510 | g |
| Аргинин | 1,610 | g |
| Гистидин | 0,992 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,360 | g |
| Серин | 1,020 | g |
| Триптофан | 0,277 | g |
| Треонин | 1,190 | g |
| Метионин | 0,638 | g |
| Фенилаланин | 1,100 | g |
| Тирозин | 0,871 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,320 | g |
| Глицин | 1,400 | g |
| Пролин | 1,140 | g |
| Гидроксипролин | 0,138 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 1,200 | g |
| SFA 18:0 | 0,682 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 2,380 | g |
| PUFA 18:2 | 0,259 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,047 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,680 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,315 | g |
| TFA 18:1 t | 0,221 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,016 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,205 | g |
| Холестерин | 77,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,221 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,090 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| SFA 14:0 | 0,131 | g |
| MUFA 14:1 | 0,033 | g |
| MUFA 16:1 | 0,205 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,061 | g |
| SFA 24:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,160 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,242 | g |
| MUFA 17:1 | 0,054 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,221 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,530 | g |
| Энергетическая ценность | 159,000 | kcal |
| Вода | 66,400 | g |
| Белки | 27,300 | g |
| Зола | 0,950 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 666,000 | kJ |