Телятина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, Приготовленный, Жареный
Veal, shoulder, blade, separable lean and fat, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173837
Калории
186
ккал / 100 г
Белки
25,20
г / 100 г
Жиры
8,67
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,350 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,010 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,470 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,730 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,380 | mg |
| Витамин B6 | 0,240 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,000 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 212,000 | mg |
| Натрий | 100,000 | mg |
| Медь | 0,138 | mg |
| Марганец | 0,030 | mg |
| Кальций | 28,000 | mg |
| Калий | 306,000 | mg |
| Цинк | 5,580 | mg |
| Селен | 10,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,255 | g |
| Треонин | 1,100 | g |
| Метионин | 0,587 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,802 | g |
| Аланин | 1,500 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,980 | g |
| Глицин | 1,290 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
| Изолейцин | 1,240 | g |
| Лейцин | 2,000 | g |
| Лизин | 2,070 | g |
| Цистин | 0,284 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,480 | g |
| Гистидин | 0,913 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,170 | g |
| Серин | 0,943 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 117,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,460 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,310 | g |
| MUFA 16:1 | 0,370 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,840 | g |
| SFA 18:0 | 1,150 | g |
| MUFA 18:1 | 2,790 | g |
| PUFA 18:2 | 0,480 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,110 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,240 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,640 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 778,000 | kJ |
| Белки | 25,200 | g |
| Зола | 1,380 | g |
| Жиры | 8,670 | g |
| Энергетическая ценность | 186,000 | kcal |
| Вода | 65,500 | g |