Телятина, Лопатка, Лопаточная часть, Только постное мясо, Приготовленный, Жареный
Veal, shoulder, blade, separable lean only, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175285
Калории
171
ккал / 100 г
Белки
25,60
г / 100 г
Жиры
6,88
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,500 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,820 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,410 | mg |
| Витамин B6 | 0,240 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,360 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,060 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 28,000 | mg |
| Калий | 310,000 | mg |
| Цинк | 5,720 | mg |
| Железо | 1,000 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 215,000 | mg |
| Натрий | 102,000 | mg |
| Медь | 0,141 | mg |
| Марганец | 0,030 | mg |
| Селен | 10,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,260 | g |
| Лейцин | 2,040 | g |
| Лизин | 2,110 | g |
| Цистин | 0,289 | g |
| Валин | 1,420 | g |
| Аргинин | 1,510 | g |
| Гистидин | 0,931 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,210 | g |
| Серин | 0,961 | g |
| Триптофан | 0,259 | g |
| Треонин | 1,120 | g |
| Метионин | 0,598 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,817 | g |
| Аланин | 1,520 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,060 | g |
| Глицин | 1,320 | g |
| Пролин | 1,070 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,390 | g |
| SFA 18:0 | 0,860 | g |
| MUFA 18:1 | 2,150 | g |
| PUFA 18:2 | 0,410 | g |
| PUFA 18:3 | 0,040 | g |
| PUFA 20:4 | 0,110 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,470 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,560 | g |
| Холестерин | 119,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,570 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,210 | g |
| MUFA 16:1 | 0,270 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 715,000 | kJ |
| Жиры | 6,880 | g |
| Энергетическая ценность | 171,000 | kcal |
| Вода | 66,900 | g |
| Белки | 25,600 | g |
| Зола | 1,390 | g |