Телятина, Лопатка, Лопаточная часть, Только постное мясо, Приготовленный, Тушёный
Veal, shoulder, blade, separable lean only, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173839
Калории
198
ккал / 100 г
Белки
32,70
г / 100 г
Жиры
6,48
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 15,000 | µg |
| Фолат, DFE | 15,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,360 | mg |
| Фолат, всего | 15,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,010 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,680 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,590 | mg |
| Витамин B6 | 0,250 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,450 | mg |
| Холин | 127,000 | mg |
| Бетаин | 16,700 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 6,800 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,470 | mg |
| Магний | 28,000 | mg |
| Фосфор | 252,000 | mg |
| Натрий | 101,000 | mg |
| Медь | 0,171 | mg |
| Марганец | 0,038 | mg |
| Кальций | 40,000 | mg |
| Калий | 305,000 | mg |
| Цинк | 7,390 | mg |
| Селен | 14,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,331 | g |
| Треонин | 1,430 | g |
| Метионин | 0,762 | g |
| Фенилаланин | 1,320 | g |
| Тирозин | 1,040 | g |
| Аланин | 1,940 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,170 | g |
| Глицин | 1,680 | g |
| Пролин | 1,360 | g |
| Изолейцин | 1,610 | g |
| Лейцин | 2,600 | g |
| Лизин | 2,690 | g |
| Цистин | 0,369 | g |
| Валин | 1,800 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 1,180 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,820 | g |
| Серин | 1,220 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 158,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,810 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,120 | g |
| MUFA 16:1 | 0,210 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,310 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,580 | g |
| SFA 16:0 | 1,060 | g |
| SFA 18:0 | 0,620 | g |
| MUFA 18:1 | 2,080 | g |
| PUFA 18:2 | 0,440 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,110 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 828,000 | kJ |
| Белки | 32,700 | g |
| Зола | 1,240 | g |
| Жиры | 6,480 | g |
| Энергетическая ценность | 198,000 | kcal |
| Вода | 59,200 | g |