Телятина, Лопатка, Плечо, Постное мясо и жир, Приготовленный, Тушёный
Veal, shoulder, arm, separable lean and fat, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173834
Калории
236
ккал / 100 г
Белки
33,60
г / 100 г
Жиры
10,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,460 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 10,100 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,310 | mg |
| Витамин B6 | 0,290 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,310 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,720 | µg |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 28,000 | mg |
| Калий | 333,000 | mg |
| Цинк | 5,810 | mg |
| Железо | 1,380 | mg |
| Магний | 29,000 | mg |
| Фосфор | 263,000 | mg |
| Натрий | 87,000 | mg |
| Медь | 0,128 | mg |
| Марганец | 0,036 | mg |
| Селен | 14,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,660 | g |
| Лейцин | 2,680 | g |
| Лизин | 2,770 | g |
| Цистин | 0,380 | g |
| Валин | 1,860 | g |
| Аргинин | 1,980 | g |
| Гистидин | 1,220 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,900 | g |
| Серин | 1,260 | g |
| Триптофан | 0,340 | g |
| Треонин | 1,470 | g |
| Метионин | 0,785 | g |
| Фенилаланин | 1,360 | g |
| Тирозин | 1,070 | g |
| Аланин | 2,000 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,320 | g |
| Глицин | 1,730 | g |
| Пролин | 1,400 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 2,130 | g |
| SFA 18:0 | 1,310 | g |
| MUFA 18:1 | 3,470 | g |
| PUFA 18:2 | 0,550 | g |
| PUFA 18:3 | 0,070 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,990 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,700 | g |
| Холестерин | 148,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,960 | g |
| SFA 12:0 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,380 | g |
| MUFA 16:1 | 0,430 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 987,000 | kJ |
| Жиры | 10,200 | g |
| Энергетическая ценность | 236,000 | kcal |
| Вода | 55,300 | g |
| Белки | 33,600 | g |
| Зола | 1,270 | g |