Телятина, Лопатка, Плечо, Постное мясо и жир, Сырой
Veal, shoulder, arm, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173833
Калории
132
ккал / 100 г
Белки
19,30
г / 100 г
Жиры
5,44
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 15,000 | µg |
| Фолат, DFE | 15,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,270 | mg |
| Фолат, всего | 15,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,370 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,630 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,260 | mg |
| Витамин B6 | 0,440 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Бетаин | 12,200 | mg |
| Холин | 83,000 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 4,600 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,000 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 83,000 | mg |
| Медь | 0,120 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 327,000 | mg |
| Цинк | 3,200 | mg |
| Селен | 8,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,196 | g |
| Треонин | 0,845 | g |
| Метионин | 0,451 | g |
| Фенилаланин | 0,781 | g |
| Тирозин | 0,617 | g |
| Аланин | 1,150 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,060 | g |
| Глицин | 0,994 | g |
| Пролин | 0,807 | g |
| Изолейцин | 0,952 | g |
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 1,590 | g |
| Цистин | 0,218 | g |
| Валин | 1,070 | g |
| Аргинин | 1,140 | g |
| Гистидин | 0,702 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,670 | g |
| Серин | 0,725 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,220 | g |
| MUFA 16:1 | 0,240 | g |
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,260 | g |
| SFA 16:0 | 1,200 | g |
| SFA 18:0 | 0,750 | g |
| MUFA 18:1 | 1,790 | g |
| PUFA 18:2 | 0,290 | g |
| PUFA 18:3 | 0,040 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,080 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,380 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 552,000 | kJ |
| Белки | 19,300 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Жиры | 5,440 | g |
| Энергетическая ценность | 132,000 | kcal |
| Вода | 74,000 | g |