Телятина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Постное мясо и жир, Приготовленный, Жареный
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175279
Калории
184
ккал / 100 г
Белки
25,30
г / 100 г
Жиры
8,42
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,340 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,820 | µg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,460 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,330 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,300 | mg |
| Витамин B6 | 0,260 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,030 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 215,000 | mg |
| Натрий | 96,000 | mg |
| Медь | 0,139 | mg |
| Марганец | 0,030 | mg |
| Кальций | 27,000 | mg |
| Калий | 322,000 | mg |
| Цинк | 5,120 | mg |
| Селен | 10,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,256 | g |
| Треонин | 1,110 | g |
| Метионин | 0,591 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,807 | g |
| Аланин | 1,510 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,000 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,020 | g |
| Лизин | 2,090 | g |
| Цистин | 0,286 | g |
| Валин | 1,400 | g |
| Аргинин | 1,490 | g |
| Гистидин | 0,919 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,180 | g |
| Серин | 0,949 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 113,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,400 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,310 | g |
| MUFA 16:1 | 0,360 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,810 | g |
| SFA 18:0 | 1,130 | g |
| MUFA 18:1 | 2,730 | g |
| PUFA 18:2 | 0,460 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,100 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,160 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,610 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 770,000 | kJ |
| Белки | 25,300 | g |
| Зола | 1,400 | g |
| Жиры | 8,420 | g |
| Энергетическая ценность | 184,000 | kcal |
| Вода | 65,300 | g |