Телятина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Постное мясо и жир, Сырой
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175277
Калории
130
ккал / 100 г
Белки
19,30
г / 100 г
Жиры
5,28
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,290 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,670 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,190 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,420 | mg |
| Витамин B6 | 0,390 | mg |
| Холин | 80,700 | mg |
| Бетаин | 11,900 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 4,600 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,910 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 203,000 | mg |
| Натрий | 91,000 | mg |
| Медь | 0,119 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 302,000 | mg |
| Цинк | 3,930 | mg |
| Селен | 8,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,195 | g |
| Треонин | 0,842 | g |
| Метионин | 0,450 | g |
| Фенилаланин | 0,778 | g |
| Тирозин | 0,614 | g |
| Аланин | 1,150 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,050 | g |
| Глицин | 0,990 | g |
| Пролин | 0,804 | g |
| Изолейцин | 0,949 | g |
| Лейцин | 1,530 | g |
| Лизин | 1,590 | g |
| Цистин | 0,217 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,130 | g |
| Гистидин | 0,699 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,660 | g |
| Серин | 0,722 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 87,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,050 | g |
| MUFA 16:1 | 0,220 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,180 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,940 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,410 | g |
| SFA 16:0 | 1,100 | g |
| SFA 18:0 | 0,680 | g |
| MUFA 18:1 | 1,680 | g |
| PUFA 18:2 | 0,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 544,000 | kJ |
| Белки | 19,300 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Жиры | 5,280 | g |
| Энергетическая ценность | 130,000 | kcal |
| Вода | 74,800 | g |