Телятина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Только постное мясо, Приготовленный, Жареный
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173832
Калории
170
ккал / 100 г
Белки
25,80
г / 100 г
Жиры
6,62
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,500 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,440 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,320 | mg |
| Витамин B6 | 0,260 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,340 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,860 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 27,000 | mg |
| Калий | 327,000 | mg |
| Цинк | 5,250 | mg |
| Железо | 1,030 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 218,000 | mg |
| Натрий | 97,000 | mg |
| Медь | 0,142 | mg |
| Марганец | 0,030 | mg |
| Селен | 10,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,060 | g |
| Лизин | 2,130 | g |
| Цистин | 0,291 | g |
| Валин | 1,430 | g |
| Аргинин | 1,520 | g |
| Гистидин | 0,937 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,230 | g |
| Серин | 0,968 | g |
| Триптофан | 0,261 | g |
| Треонин | 1,130 | g |
| Метионин | 0,602 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,823 | g |
| Аланин | 1,540 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,080 | g |
| Глицин | 1,330 | g |
| Пролин | 1,080 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,350 | g |
| SFA 18:0 | 0,840 | g |
| MUFA 18:1 | 2,080 | g |
| PUFA 18:2 | 0,390 | g |
| PUFA 18:3 | 0,040 | g |
| PUFA 20:4 | 0,100 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,400 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,530 | g |
| Холестерин | 114,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,500 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,210 | g |
| MUFA 16:1 | 0,270 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 711,000 | kJ |
| Жиры | 6,620 | g |
| Энергетическая ценность | 170,000 | kcal |
| Вода | 66,700 | g |
| Белки | 25,800 | g |
| Зола | 1,410 | g |