Телятина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Только постное мясо, Приготовленный, Тушёный
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173831
Калории
199
ккал / 100 г
Белки
33,70
г / 100 г
Жиры
6,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 16,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,350 | mg |
| Фолат, всего | 16,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,940 | µg |
| Фолат, из пищи | 16,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,450 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,680 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,610 | mg |
| Витамин B6 | 0,260 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,450 | mg |
| Магний | 28,000 | mg |
| Фосфор | 260,000 | mg |
| Натрий | 97,000 | mg |
| Медь | 0,159 | mg |
| Марганец | 0,038 | mg |
| Кальций | 37,000 | mg |
| Калий | 319,000 | mg |
| Цинк | 7,000 | mg |
| Селен | 14,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,341 | g |
| Треонин | 1,470 | g |
| Метионин | 0,786 | g |
| Фенилаланин | 1,360 | g |
| Тирозин | 1,070 | g |
| Аланин | 2,000 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,330 | g |
| Глицин | 1,730 | g |
| Пролин | 1,410 | g |
| Изолейцин | 1,660 | g |
| Лейцин | 2,680 | g |
| Лизин | 2,780 | g |
| Цистин | 0,380 | g |
| Валин | 1,860 | g |
| Аргинин | 1,980 | g |
| Гистидин | 1,220 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,900 | g |
| Серин | 1,260 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 130,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,700 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,120 | g |
| MUFA 16:1 | 0,200 | g |
| SFA 16:0 | 0,990 | g |
| SFA 18:0 | 0,580 | g |
| MUFA 18:1 | 1,960 | g |
| PUFA 18:2 | 0,420 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,100 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,180 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,550 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 833,000 | kJ |
| Белки | 33,700 | g |
| Зола | 1,270 | g |
| Жиры | 6,100 | g |
| Энергетическая ценность | 199,000 | kcal |
| Вода | 58,900 | g |