Телятина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Только постное мясо, Сырой
Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175280
Калории
112
ккал / 100 г
Белки
19,80
г / 100 г
Жиры
3,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,260 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,150 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,450 | mg |
| Витамин B6 | 0,400 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,290 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,680 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 311,000 | mg |
| Цинк | 4,060 | mg |
| Железо | 0,900 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 92,000 | mg |
| Медь | 0,121 | mg |
| Марганец | 0,029 | mg |
| Селен | 8,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,974 | g |
| Лейцин | 1,580 | g |
| Лизин | 1,630 | g |
| Цистин | 0,223 | g |
| Валин | 1,090 | g |
| Аргинин | 1,160 | g |
| Гистидин | 0,718 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,710 | g |
| Серин | 0,742 | g |
| Триптофан | 0,200 | g |
| Треонин | 0,864 | g |
| Метионин | 0,462 | g |
| Фенилаланин | 0,799 | g |
| Тирозин | 0,631 | g |
| Аланин | 1,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,130 | g |
| Глицин | 1,020 | g |
| Пролин | 0,826 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,510 | g |
| SFA 18:0 | 0,320 | g |
| MUFA 18:1 | 0,860 | g |
| PUFA 18:2 | 0,220 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,960 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,310 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 0,900 | g |
| SFA 14:0 | 0,050 | g |
| MUFA 16:1 | 0,100 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 469,000 | kJ |
| Жиры | 3,000 | g |
| Энергетическая ценность | 112,000 | kcal |
| Вода | 76,600 | g |
| Белки | 19,800 | g |
| Зола | 1,070 | g |