Телятина, Молотый, Сырой
Veal, ground, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175290
Калории
197
ккал / 100 г
Белки
18,60
г / 100 г
Жиры
13,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,113 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,280 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,280 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,300 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,040 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,490 | mg |
| Витамин D | 51,000 | IU |
| Токоферол, гамма | 0,060 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,520 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,670 | mg |
| Витамин B6 | 0,446 | mg |
| Холин | 96,500 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 25,600 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,370 | mg |
| Магний | 31,000 | mg |
| Фосфор | 197,000 | mg |
| Натрий | 103,000 | mg |
| Медь | 0,088 | mg |
| Марганец | 0,008 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 198,000 | mg |
| Цинк | 2,510 | mg |
| Селен | 13,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Метионин | 0,434 | g |
| Фенилаланин | 0,749 | g |
| Тирозин | 0,592 | g |
| Аланин | 1,100 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,940 | g |
| Глицин | 0,954 | g |
| Пролин | 0,776 | g |
| Гидроксипролин | 0,127 | g |
| Триптофан | 0,188 | g |
| Треонин | 0,812 | g |
| Лейцин | 1,480 | g |
| Лизин | 1,530 | g |
| Цистин | 0,210 | g |
| Валин | 1,030 | g |
| Аргинин | 1,090 | g |
| Гистидин | 0,674 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,600 | g |
| Серин | 0,696 | g |
| Изолейцин | 0,915 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 49,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,696 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,110 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,300 | g |
| MUFA 14:1 | 0,061 | g |
| MUFA 16:1 | 0,374 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| SFA 17:0 | 0,171 | g |
| SFA 24:0 | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,900 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,578 | g |
| MUFA 17:1 | 0,124 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,696 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 2,770 | g |
| SFA 18:0 | 1,830 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 5,590 | g |
| PUFA 18:2 | 0,616 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,094 | g |
| MUFA 20:1 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,160 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,732 | g |
| TFA 18:1 t | 0,696 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,374 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 825,000 | kJ |
| Белки | 18,600 | g |
| Зола | 0,930 | g |
| Энергетическая ценность | 197,000 | kcal |
| Жиры | 13,100 | g |
| Вода | 66,200 | g |