Телятина, Ножка (top round), Постное мясо и жир, Приготовленный, Жареный
Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173821
Калории
160
ккал / 100 г
Белки
27,70
г / 100 г
Жиры
4,65
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 16,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 16,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,490 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,930 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,990 | mg |
| Витамин B6 | 0,310 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,320 | mg |
| Фолат, всего | 16,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,170 | µg |
| Бетаин | 14,200 | mg |
| Холин | 108,000 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 5,500 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 389,000 | mg |
| Цинк | 3,040 | mg |
| Железо | 0,910 | mg |
| Магний | 28,000 | mg |
| Фосфор | 234,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,129 | mg |
| Марганец | 0,030 | mg |
| Селен | 11,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,360 | g |
| Лейцин | 2,200 | g |
| Лизин | 2,280 | g |
| Цистин | 0,313 | g |
| Валин | 1,530 | g |
| Аргинин | 1,630 | g |
| Гистидин | 1,000 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,390 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,280 | g |
| Треонин | 1,210 | g |
| Метионин | 0,646 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 0,883 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,380 | g |
| Глицин | 1,420 | g |
| Пролин | 1,160 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,730 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,350 | g |
| SFA 16:0 | 0,980 | g |
| SFA 18:0 | 0,610 | g |
| MUFA 18:1 | 1,490 | g |
| PUFA 18:2 | 0,260 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| MUFA 16:1 | 0,190 | g |
| Холестерин | 103,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,840 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,170 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 669,000 | kJ |
| Жиры | 4,650 | g |
| Энергетическая ценность | 160,000 | kcal |
| Вода | 66,100 | g |
| Белки | 27,700 | g |
| Зола | 1,490 | g |