Телятина, Ножка (top round), Постное мясо и жир, Приготовленный, Жареный на сковороде, Панированный
Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, pan-fried, breaded · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173819
Калории
238
ккал / 100 г
Белки
27,30
г / 100 г
Жиры
9,18
г / 100 г
Углеводы
9,91
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Ретинол | 10,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,020 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,100 | mg |
| Витамин K (дигидрофиллохинон) | 0,100 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 5,100 | µg |
| Холин | 113,000 | mg |
| Витамин A, RAE | 10,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 10,300 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,070 | mg |
| Витамин B6 | 0,400 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,530 | mg |
| Фолат, из пищи | 19,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,160 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,350 | mg |
| Витамин B12 | 1,240 | µg |
| Фолиевая кислота | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 33,000 | µg |
| Фолат, всего | 27,000 | µg |
| Витамин A | 34,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 21,000 | µg |
| Кальций | 39,000 | mg |
| Калий | 371,000 | mg |
| Цинк | 2,750 | mg |
| Железо | 1,640 | mg |
| Магний | 31,000 | mg |
| Фосфор | 250,000 | mg |
| Натрий | 454,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,135 | mg |
| Селен | 16,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,160 | g |
| Лизин | 2,140 | g |
| Цистин | 0,328 | g |
| Валин | 1,510 | g |
| Аргинин | 1,580 | g |
| Гистидин | 0,956 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,310 | g |
| Серин | 1,080 | g |
| Триптофан | 0,284 | g |
| Треонин | 1,170 | g |
| Метионин | 0,631 | g |
| Фенилаланин | 1,130 | g |
| Тирозин | 0,864 | g |
| Аланин | 1,580 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,550 | g |
| Глицин | 1,370 | g |
| Пролин | 1,250 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,750 | g |
| SFA 18:0 | 0,980 | g |
| MUFA 18:1 | 3,040 | g |
| PUFA 18:2 | 1,280 | g |
| PUFA 18:3 | 0,140 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,390 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,490 | g |
| MUFA 16:1 | 0,300 | g |
| Фитостеролы | 3,000 | mg |
| Холестерин | 112,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,060 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,240 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 0,300 | g |
| Глюкоза | 0,170 | g |
| Мальтоза | 0,180 | g |
| Сахара, всего | 0,570 | g |
| Крахмал | 5,490 | g |
| Фруктоза | 0,230 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Углеводы | 9,910 | g |
| Жиры | 9,180 | g |
| Вода | 51,300 | g |
| Белки | 27,300 | g |
| Зола | 2,310 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 994,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 238,000 | kcal |