Телятина, Ножка (top round), Постное мясо и жир, Приготовленный, Тушёный
Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173818
Калории
211
ккал / 100 г
Белки
36,20
г / 100 г
Жиры
6,33
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,350 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,170 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,490 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 10,600 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,020 | mg |
| Витамин B6 | 0,360 | mg |
| Холин | 141,000 | mg |
| Бетаин | 18,600 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,320 | mg |
| Магний | 29,000 | mg |
| Фосфор | 249,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,140 | mg |
| Марганец | 0,039 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 383,000 | mg |
| Цинк | 3,960 | mg |
| Селен | 15,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,366 | g |
| Треонин | 1,580 | g |
| Метионин | 0,844 | g |
| Фенилаланин | 1,460 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 2,150 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,720 | g |
| Глицин | 1,860 | g |
| Пролин | 1,510 | g |
| Изолейцин | 1,780 | g |
| Лейцин | 2,880 | g |
| Лизин | 2,980 | g |
| Цистин | 0,408 | g |
| Валин | 2,000 | g |
| Аргинин | 2,130 | g |
| Гистидин | 1,310 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,120 | g |
| Серин | 1,360 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,270 | g |
| Холестерин | 134,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,530 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,230 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,360 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,470 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,350 | g |
| SFA 18:0 | 0,840 | g |
| MUFA 18:1 | 2,040 | g |
| PUFA 18:2 | 0,350 | g |
| PUFA 18:3 | 0,040 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 883,000 | kJ |
| Белки | 36,200 | g |
| Зола | 1,950 | g |
| Жиры | 6,330 | g |
| Энергетическая ценность | 211,000 | kcal |
| Вода | 55,500 | g |