Телятина, Ножка (top round), Постное мясо и жир, Сырой
Veal, leg (top round), separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175268
Калории
117
ккал / 100 г
Белки
21,00
г / 100 г
Жиры
3,08
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 14,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 14,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,420 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,070 | mg |
| Витамин B6 | 0,460 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,270 | mg |
| Фолат, всего | 14,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,040 | µg |
| Бетаин | 13,200 | mg |
| Холин | 89,500 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 3,900 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 367,000 | mg |
| Цинк | 2,300 | mg |
| Железо | 0,790 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 220,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,108 | mg |
| Марганец | 0,029 | mg |
| Селен | 9,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,030 | g |
| Лейцин | 1,670 | g |
| Лизин | 1,730 | g |
| Цистин | 0,237 | g |
| Валин | 1,160 | g |
| Аргинин | 1,230 | g |
| Гистидин | 0,761 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,810 | g |
| Серин | 0,786 | g |
| Триптофан | 0,212 | g |
| Треонин | 0,916 | g |
| Метионин | 0,490 | g |
| Фенилаланин | 0,847 | g |
| Тирозин | 0,669 | g |
| Аланин | 1,250 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,320 | g |
| Глицин | 1,080 | g |
| Пролин | 0,876 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,630 | g |
| SFA 18:0 | 0,390 | g |
| MUFA 18:1 | 0,970 | g |
| PUFA 18:2 | 0,180 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,120 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,240 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,100 | g |
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,180 | g |
| MUFA 16:1 | 0,120 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 490,000 | kJ |
| Жиры | 3,080 | g |
| Энергетическая ценность | 117,000 | kcal |
| Вода | 74,800 | g |
| Белки | 21,000 | g |
| Зола | 1,120 | g |