Телятина, Ножка (top round), Только постное мясо, Приготовленный, Жареный на сковороде, Панированный
Veal, leg (top round), separable lean only, cooked, pan-fried, breaded · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175271
Калории
216
ккал / 100 г
Белки
28,40
г / 100 г
Жиры
6,27
г / 100 г
Углеводы
9,84
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ретинол | 10,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,020 | mg |
| Токотриенол, гамма | 0,100 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 5,100 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,070 | mg |
| Холин | 118,000 | mg |
| Витамин A, RAE | 10,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 20,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,160 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,360 | mg |
| Витамин B12 | 1,280 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 10,800 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,110 | mg |
| Витамин B6 | 0,420 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,530 | mg |
| Фолиевая кислота | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 34,000 | µg |
| Фолат, всего | 28,000 | µg |
| Витамин A | 34,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,640 | mg |
| Магний | 32,000 | mg |
| Фосфор | 258,000 | mg |
| Натрий | 455,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,137 | mg |
| Кальций | 39,000 | mg |
| Калий | 383,000 | mg |
| Цинк | 2,870 | mg |
| Селен | 13,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,295 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,657 | g |
| Фенилаланин | 1,170 | g |
| Тирозин | 0,899 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,720 | g |
| Глицин | 1,420 | g |
| Пролин | 1,290 | g |
| Изолейцин | 1,390 | g |
| Лейцин | 2,250 | g |
| Лизин | 2,240 | g |
| Цистин | 0,340 | g |
| Валин | 1,570 | g |
| Аргинин | 1,640 | g |
| Гистидин | 0,996 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,400 | g |
| Серин | 1,120 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,150 | g |
| Фитостеролы | 3,000 | mg |
| Холестерин | 113,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,600 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,070 | g |
| MUFA 18:1 | 2,000 | g |
| PUFA 18:2 | 1,170 | g |
| PUFA 18:3 | 0,110 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,160 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,350 | g |
| SFA 16:0 | 1,000 | g |
| SFA 18:0 | 0,510 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,570 | g |
| Клетчатка | 0,200 | g |
| Крахмал | 5,490 | g |
| Фруктоза | 0,230 | g |
| Глюкоза | 0,170 | g |
| Мальтоза | 0,180 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Углеводы | 9,840 | g |
| Энергетическая ценность | 216,000 | kcal |
| Белки | 28,400 | g |
| Зола | 2,340 | g |
| Жиры | 6,270 | g |
| Вода | 53,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 904,000 | kJ |