Телятина, Ножка (top round), Только постное мясо, Приготовленный, Тушёный
Veal, leg (top round), separable lean only, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175270
Калории
203
ккал / 100 г
Белки
36,70
г / 100 г
Жиры
5,09
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,500 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 10,700 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,040 | mg |
| Витамин B6 | 0,370 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,360 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,190 | µg |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 387,000 | mg |
| Цинк | 4,030 | mg |
| Железо | 1,320 | mg |
| Магний | 30,000 | mg |
| Фосфор | 252,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,142 | mg |
| Марганец | 0,040 | mg |
| Селен | 15,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Серин | 1,380 | g |
| Изолейцин | 1,810 | g |
| Лейцин | 2,920 | g |
| Лизин | 3,020 | g |
| Цистин | 0,414 | g |
| Валин | 2,030 | g |
| Аргинин | 2,160 | g |
| Гистидин | 1,330 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,170 | g |
| Триптофан | 0,372 | g |
| Треонин | 1,600 | g |
| Метионин | 0,857 | g |
| Фенилаланин | 1,480 | g |
| Тирозин | 1,170 | g |
| Аланин | 2,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,810 | g |
| Глицин | 1,890 | g |
| Пролин | 1,530 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,040 | g |
| SFA 18:0 | 0,640 | g |
| MUFA 18:1 | 1,600 | g |
| PUFA 18:2 | 0,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,840 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,410 | g |
| Холестерин | 135,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,920 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,160 | g |
| MUFA 16:1 | 0,200 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 849,000 | kJ |
| Жиры | 5,090 | g |
| Энергетическая ценность | 203,000 | kcal |
| Вода | 56,200 | g |
| Зола | 1,970 | g |
| Белки | 36,700 | g |