Телятина, Ножка (top round), Только постное мясо, Сырой
Veal, leg (top round), separable lean only, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175269
Калории
107
ккал / 100 г
Белки
21,30
г / 100 г
Жиры
1,76
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,280 | mg |
| Фолат, всего | 14,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,050 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 9,560 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,090 | mg |
| Витамин B6 | 0,470 | mg |
| Фолат, из пищи | 14,000 | µg |
| Фолат, DFE | 14,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,800 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 223,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,110 | mg |
| Марганец | 0,029 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 372,000 | mg |
| Цинк | 2,340 | mg |
| Селен | 9,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,215 | g |
| Треонин | 0,930 | g |
| Метионин | 0,497 | g |
| Фенилаланин | 0,859 | g |
| Тирозин | 0,679 | g |
| Аланин | 1,270 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,370 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 0,889 | g |
| Изолейцин | 1,050 | g |
| Лейцин | 1,690 | g |
| Лизин | 1,750 | g |
| Цистин | 0,240 | g |
| Валин | 1,180 | g |
| Аргинин | 1,250 | g |
| Гистидин | 0,773 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,840 | g |
| Серин | 0,798 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 0,530 | g |
| SFA 14:0 | 0,030 | g |
| MUFA 16:1 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 0,300 | g |
| SFA 18:0 | 0,180 | g |
| MUFA 18:1 | 0,500 | g |
| PUFA 18:2 | 0,130 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,560 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,180 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 448,000 | kJ |
| Белки | 21,300 | g |
| Зола | 1,140 | g |
| Жиры | 1,760 | g |
| Энергетическая ценность | 107,000 | kcal |
| Вода | 75,800 | g |