Телятина, Среднее по розничным отрубам, Постное мясо и жир, Приготовленный
Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173816
Калории
231
ккал / 100 г
Белки
30,10
г / 100 г
Жиры
11,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 15,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 15,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,320 | mg |
| Фолат, всего | 15,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,570 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,400 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,970 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,260 | mg |
| Витамин B6 | 0,310 | mg |
| Бетаин | 15,300 | mg |
| Холин | 117,000 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 6,600 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,150 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 239,000 | mg |
| Натрий | 87,000 | mg |
| Медь | 0,114 | mg |
| Марганец | 0,036 | mg |
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 325,000 | mg |
| Цинк | 4,760 | mg |
| Селен | 12,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,305 | g |
| Треонин | 1,320 | g |
| Метионин | 0,702 | g |
| Фенилаланин | 1,220 | g |
| Тирозин | 0,960 | g |
| Аланин | 1,790 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,760 | g |
| Глицин | 1,550 | g |
| Пролин | 1,260 | g |
| Изолейцин | 1,480 | g |
| Лейцин | 2,400 | g |
| Лизин | 2,480 | g |
| Цистин | 0,340 | g |
| Валин | 1,660 | g |
| Аргинин | 1,770 | g |
| Гистидин | 1,090 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,600 | g |
| Серин | 1,130 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 114,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,280 | g |
| SFA 12:0 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,410 | g |
| MUFA 16:1 | 0,470 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,400 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,800 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 2,320 | g |
| SFA 18:0 | 1,410 | g |
| MUFA 18:1 | 3,840 | g |
| PUFA 18:2 | 0,630 | g |
| PUFA 18:3 | 0,070 | g |
| PUFA 20:4 | 0,100 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 967,000 | kJ |
| Белки | 30,100 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Жиры | 11,400 | g |
| Энергетическая ценность | 231,000 | kcal |
| Вода | 57,100 | g |